Procesados Sierra Nevada | Somos una empresa venezolana especializada en la deshidratación y molienda de frutas, vegetales y hierbas. Ofrecemos productos de calidad a clientes de la industria de alimentos y medicinal, además de productos al detal para el público general.

Somos una empresa venezolana especializada en el procesamiento, deshidratación y molienda de frutas, vegetales y hierbas con el fin de generar productos que sirven a la industria de alimentos y medicinales.

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Sobre Nosotros

Somos una empresa venezolana especializada en la deshidratación y molienda de frutas, vegetales y hierbas. Ofrecemos productos de calidad a clientes de la industria de alimentos y medicinal, además de productos al detal para el público general.

Nuestra fuerza de trabajo está conformada por un personal local, altamente motivado y comprometido con brindar un servicio de primer nivel a nuestros clientes.

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Creemos en el valor que se genera al combinar la constancia, la organización y el deseo de innovar. Es la unión de estos elementos, la que permite crear oportunidades de desarrollo profesional para quienes conforman nuestro equipo de trabajo y para los miembros de la comunidad.

El objetivo es el de ejercer una influencia positiva, de amplio alcance, que beneficie a la región mediante: la creación de empleos directos e indirectos, el apoyo que se le brinda a productores locales y la elaboración de productos que ayudan a diversificar el rango de opciones disponibles para los consumidores en el mercado nacional. Es esta visión la que nos impulsa a asumir nuevos retos y la que nos ha llevado a generar productos de primer nivel, que orgullosamente se suman a la oferta exportable de Venezuela ante el mundo.

Productos con un Origen Especial

Todos nuestros productos están hechos a partir de frutas y vegetales que son cuidadosamente seleccionados de granjas y productores locales, ubicados en las distintas regiones de Venezuela.

Las materias primas que utilizamos, son obtenidas usando procesos agrícolas de mínima adición de agentes químicos (fertilizantes y pesticidas) y son cultivadas principalmente en los suelos fértiles del pie de monte andino en donde, además, se exponen a la cálida luz tropical durante todo el año.

Es esta combinación de elementos, la que nos permite ofrecer al mercado nacional e internacional, productos tan únicos y diferenciados, como su origen!

Nuestros Procesos

Pre-Procesamiento

Deshidratación

Molienda

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Consiste en la limpieza, pelado y troceado de la materia prima que cuidadosamente ha sido seleccionada y aprobada para ser procesada.

Dependiendo de las especificaciones requeridas para el producto final, el corte se puede ajustar en distintos parámetros, para lograr así, el cumplimiento de a las exigencias más rigurosas que se puedan presentar.

Se refiere a la remoción de una buena parte del contenido líquido de materias primas como: frutas, vegetales o hierbas. Esto se hace para obtener un producto secundario, partiendo de la materia prima escogida, en donde, debido a su nivel reducido de contenido de agua, su preservación se ve prolongada y sus sabores se ven acentuados.

En Procesados Sierra Nevada, la deshidratación se hace por convección, esto quiere decir que el producto pre-procesado se expone a un flujo continuo de aire caliente, el cual se encarga de acondicionarlo hasta alcanzar el nivel de secado deseado.

Consiste en la pulverización de un producto previamente procesado y deshidratado, con el objetivo de alcanzar partículas de un tamaño reducido.

El resultado final de este proceso, es un producto terminado en la forma de polvos o granulados, dependiendo de la exigencia del cliente.

Nuestra Garantía de Calidad

Estamos comprometidos con el buen servicio y en poder ofrecer un producto de calidad a nuestros clientes, siempre cumpliendo con las exigencias más rigurosas de la industria.

Productos

Generalmente, estos productos son adquiridos por empresas de la industria de los alimentos para ser usados como insumos en la elaboración de productos terminados que luego son dirigidos al consumidor final.

Algunos ejemplos de las aplicaciones más comunes de nuestros productos, son los siguientes: pasta y arroz saborizado, salsas, condimentos, saborizante concentrado, sopas de preparación instantánea, barras de chocolate y de granola.

Insumos para la industria de los alimentos

Ofrecemos una amplia variedad de productos procesados, en presentaciones de 5kg y 10kg, entre los cuales se destacan los siguientes:

Troceados:

Ajo, Cebolla, Tomate, Pimentón, Cebollín, Celery, Champiñón, Berenjena, Zanahoria, Piña, Mango, Banana, Lechosa (Papaya).

En Polvo:

Ajo, Espinaca, Tomate, Cebolla, Pimentón (Paprika), Alcachofa.

Snacks naturales de

Frutas deshidratadas

Dieta balanceada para

un estilo de vida activo

>>> Recetas <<<

Torta de Piña
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Cacao Premium

El chocolate elaborado a partir de cacao venezolano se reconoce a nivel mundial por sus características únicas y por su sabor diferenciado que sutilmente sugiere una esencia de nueces que es acompañada de tonos frutales. Aprovechando los privilegios que nos brinda la región, hemos enfocado nuestros en localizar y acopiar las variedades de cacao más exóticas que se pueden conseguir dentro de nuestras fronteras.

Mediante el acompañamiento a los agricultores, se logra implementar un modelo de producción viable y sostenible que beneficia a las comunidades en las regiones productoras de cacao. Este es el componente mas importante de una cadena de suministro confiable que le garantice a fabricantes de chocolates artesanales gourmet, en distintas partes del mundo, la disponibilidad oportuna de cacao en grano premium.